胃はゴミ箱

「食事はバランスよくいろいろなものを食べましょう」

「1日に30品目を取るようにしましょう」

私たちが子供のころから聞かされてきたこの教えが、実は消化器官に負担をかけ、
なんとなくうだつが上がらない毎日になってしまう大きな原因になっています。

あなたは食事をした後に眠くなることはありますか？

私は学校で同級生が「昼休みの後の1個目の授業はマジで眠いよな」というのをよく聞きます。

これは"食物を消化する"という作業には非常にたくさんのエネルギーが必要だからです。

平均的な現代人は
1日に消費するエネルギーのなんと約40%を消化に使っています。

バランスがいい食事

冒頭に書いた"バランスのいい食事"。

実はこれが消化に膨大なエネルギーを消費する大きな原因になっています。

消化器官は食べ物に合わせて消化酵素を出し、
胃で細かく分解したりして消化作業を行います。

ご飯やパンなどの炭水化物、肉、卵、魚などの動物性タンパク質、
生の果物、野菜などの食物はそれぞれ違った消化プロセスで消化されます。

ですが現代のバランスのいい食事ではこれらを一気に胃に放り込みます。

その結果消化器官は混乱し、消化に膨大なエネルギー、時間を消費し、
未消化に終わったり、胃の中で食べ物が腐敗してガスを発生させます。

これが"胃はゴミ箱"という状態です。

例えばご飯は単独で食べると3時間以内に胃での消化活動は終わります。

ですがご飯を肉や魚などの動物性タンパク質と一緒に食べると話は変わってきます。

あまり細かく書くと難しくなるので簡単に書きますが、
ご飯と肉では消化に必要な消化酵素の種類がまったく違い、
酸性の消化液、アルカリ性の消化液の両方が必要になります。

この二つの消化液は互いを打ち消しあったりしてガスを発生させます。

そして消化が遅々として進まず
消化作業に膨大なエネルギーと8時間以上の時間を費やすことになります。

さらにその消化が終わっていない中に、
次の食事を放り込んでしまうとさらに消化器官は混乱し、
さらに膨大なエネルギーと時間を使うことになり、消化器官は疲れ果てていきます。

朝、ベーコンを乗せたパンと卵にオレンジジュースを飲み、
昼にトンカツ定食を食べて、夜にはご飯とお肉のフルコースを食べる。

こんな生活をしていると身体は常に食物を消化している状態になります。

下手をすると次の日の朝になっても、
前の日のお昼に食べたものがまだ消化されずに残っている可能性すらあります。

食べ合わせのポイント

食べ合わせに関するさらなる詳細は管理人の実践日記の
食べ合わせ理論で暴飲暴食ダイエットをご覧ください。

では食べ合わせにはどのようなポイントがあるのかというと

�@生の果物は必ず空腹時に単独で食べ、その後30分以上開けてから食事をする

生の果物はそれ自身が消化酵素を含んでおり、
すでに消化はほとんど済んでいます。

なので胃が空っぽの状態で生の果物を食べると
消化にエネルギーを必要とせず、すぐにエネルギーに代わってくれます。

一度に食べる種類は1種類にするとなお良いです。

なのでもしあなたにお子様がいるなら、
朝からパンやら卵などを食べさせないで、
リンゴかバナナ「だけ」を食べさせるほうが勉強に集中できます。

逆に果物を食事の後に食べると、
前の食物の消化が終わるのを待っている間に、
果物はそれ自身の消化酵素で胃の中で消化されて腐敗します。

生ごみを入れるゴミ箱を想像してもらえばわかると思いますが、
胃の中でそんな状態になります。

なので果物は必ず食事の前にとってください。

特に朝食に果物1種類を食べるのは非常にオススメできます。

果物は多少食べ過ぎても太ることはないので、
例えばバナナを1袋食べても大丈夫です。

�A主食は1種類にする

ご飯とラーメンを一緒に食べる、ご飯とパンを食べる、ジャガイモとパスタを食べるなどのように、
複数の種類の主食を同時に食べるのもよくありません。

日本でありがちなのは、ご飯と肉じゃがやカレーに入っているジャガイモが混ざることです。

基本的に非常に重要な食べ合わせの概念はこの2つです。

炭水化物と動物性たんぱく質を同時の摂らないなどもありますが、
それよりもこの2つを守ることが重要です。

そうは言っても・・・

が、かなり抵抗があると思います。

ご飯と肉じゃがの組み合わせはやっぱり美味しいですし、
友達と食事に行ったときに「私は1種類のものしか食べないのよ」
なんて言ってたら「なんだこいつ」と思われます。

なので、いつも書くことですが、
食べ合わせに気を付けるのも無理のない範囲で行ってください。

「イヤイヤやるなら、やらないほうがましだ」と誰が言っていたのかは忘れましたが、
ストレスをため込んでしまっては意味がありません。

その我慢のストレスが身体に与える悪影響、
いつか爆発してドカ食いする悪影響のほうが100倍悪いです。

できる範囲で食べ合わせに気を付けてみてください。

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